根據我國食品衛生法(1995年)的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質 。目前我國食品添加劑有23 個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

一：食品添加劑進口清關所需單證資料：

裝箱單、貿易合同、發票、原產地證、衛生證、第三方檢驗機構出具的成分分析表、報關/報檢委托書、報關/報檢備案號、質量安全合格保證

二：食品添加劑標簽備案

首先，進口食品添加劑經營企業到當地“出入境檢驗檢疫局”領取表格，提交下列申報文件：

1、企業備案申請表格；

2、企業營業執照復印件（蓋章）；

3、印制好的中文標簽（3張）： (按照現行要求，保留的原正面標簽顯示的外文必須在中文標簽上有對應譯文，且中文品名字體要大于外文品名字體。樣張必須是原樣大小，可以是彩色打印件 )；

4、食品添加劑英文標簽樣張（1套）及相對應的中文翻譯件； (保留原正面標簽顯示的外文并在中文標簽上必須有對應譯文，且中文品名字體要大于外文品名字體。樣張必須是原樣大小，可以是彩色打印件 )

5、國外商品檢驗及相關機構和組織出具的《產地證》正本；

6、生產廠商《食品添加劑生產工藝流程》或者《成份鑒定分析表》正本：（只需要簡單的食品添加劑生產工藝流程說明示意，并加蓋企業印章或負責人簽署）；

7、生產廠商《生產許可證》原印件及譯文（此證應為出產國當地的有關機構或組織出具）；

8、食品添加劑質量檢驗檢疫報告：（企業需將所對應的進口食品添加劑樣酒由國家商檢總局檢驗并出具檢驗報告）。 以上資料齊備后，通過當地商檢局上報國家商檢局審核批準，發放“中文注冊商標批準書”

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