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進口食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。

進口食品中文標(biāo)簽可分為兩種形式：一是把文字、圖形、符號印制或壓印在食品的包裝盒、袋、瓶、罐或其他包裝容器上；二是單獨印制紙簽、塑料薄膜簽或其他制品簽，粘貼在食品包裝容器上。"一切說明物"是廣義范疇的標(biāo)簽，包括吊牌、附簽或商標(biāo)等。無論采用哪種形式都是食品生產(chǎn)經(jīng)營者向消費者的承諾。

配料

在制造或加工食品時使用的，并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。

配料的本質(zhì)是指在制造、加工或調(diào)制食品時使用的所有原料、輔料和食品添加劑。配料可以存在或以改性的形式存在于食品中。食品添加劑屬于配料范疇。

生產(chǎn)日期

食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。

保質(zhì)期

預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適用于銷售，并保持進口食品中文標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。

預(yù)包裝食品的保質(zhì)期是保持食品品質(zhì)的期限，準(zhǔn)確講是最佳食用期限，由生產(chǎn)者經(jīng)過科學(xué)驗證后確定并通過標(biāo)簽、標(biāo)示等方式提供給消費者。保質(zhì)期是指食品包裝在完整、無破損或未開封情況下，并在規(guī)定貯存條件下的期限。

企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、自身特性、貯存要求和具體包裝形式等確定產(chǎn)品的保質(zhì)期。例如，公司生產(chǎn)一種速凍調(diào)理熟肉制品，-18度條件下保質(zhì)期為3個月，在0-4度條件下保質(zhì)期為5天。

產(chǎn)品若以固定時間段形式標(biāo)示保質(zhì)期的，可選擇以生產(chǎn)日期或生產(chǎn)日期第二天為保質(zhì)期計算起點。

規(guī)格

同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時，對凈含量和內(nèi)含件數(shù)關(guān)系的表述。可從三方面理解規(guī)格的定義，第一，同一預(yù)包裝內(nèi)含有的多件食品必須是預(yù)包裝食品。第二，單件預(yù)包裝食品的規(guī)格等同于凈含量，可以不另外標(biāo)示規(guī)格。第三標(biāo)示"規(guī)格"時，不強制要求標(biāo)示"規(guī)格"兩字。

主要展示版面

預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面，是指包裝物或包裝容器最明顯，無須特意尋找的部位。例如，長方體形包裝的最大側(cè)面。正方體型包裝物的任意側(cè)面，圓柱形或近似圓柱形包裝的一個可平視側(cè)面，扁圓形包裝物的周圍面或頂蓋，均為"容易被觀察到的版面"。

不規(guī)則形狀食品的包裝物或包裝容器應(yīng)以呈平面或近似平面的表面為主要展示版面。

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