肉本義指供食用的動物肉；又為人的肌肉、脂肪和皮膚的統稱，或專指肌肉。

　　進口肉類申報要素：

　　品名；制作或保存方法(凍)；加工方法(整頭及半頭、帶骨或去骨等)；牛肉部位(如眼肉、腱子肉等)；包裝規格；英文品名；品牌；廠號(名稱或號碼)；牛種(安格斯牛、和牛等)；牛齡；級別(A級、B級等)；飼養方式(草飼、谷飼等)；簽約日；加工程度(精修、粗修等)。

　　肉進口報關需要的單證資料：

　　1、運單/提單

　　2、貿易合同

　　3、形式發票

　　4、裝箱單

　　5、產地證

　　6、衛生證

　　7、中文標簽

　　8、申報要素表

　　9、自動進口許可證

　　10、進境動植物檢疫許可證等。

　　肉類進口報關流程：

　　1、須提供國外牧場在中國認監局(中華人民共和國國家認證認可監督管理局)的備案號，如無備案，則無法進口，詳見《境外肉類生產企業在華注冊名單》。

　　2、國外供應商發貨

　　3、海運至國內碼頭。

　　4、到船公司換單(憑到貨通知書，提貨委托書)

　　5、報檢、報關資料(憑海運提單、裝箱單、產品說明書等其他所需資料)

　　6、商檢查柜(如申報產品檢驗檢疫不符，可能導致重新做檢，刪單重報)

　　7、進口報關

　　8、海關受理(如海關所需文件不齊，不受理退回補齊資料)

　　9、進口報關海關審價(接受申報價格通過或海關指定貨值或海關系統查詢價格磋商等情況)

　　10、出稅

　　11、交稅(客戶公對公網上轉賬、客戶到指定銀行交稅、客戶委托我司.交稅)

　　12、碼頭提柜(交清船公司費用，提柜)

　　13、海關查柜(如申報產品不符差等，可能導致退單、刪單重報等)

　　14、順利通關、放行、運輸至指定地點，客戶卸貨，還柜到碼頭

　　15、貨物入冷庫或直接轉運至需求地。